کفیر یک مجموعه از باکتری ها و قارچ هاست که در کنار هم فعالیت می کنند. آن ها مواد جانبی از خود تولید می کنند که برای سیستم گوارش انسان بسیار مفید است. این مجموعه میکروارگانیسمی از کوه های قفقاز در منطقه روسیه آمده اند. کفیر برای بهبود حرکات روده، سهولت در هضم، تقویت سیستم ایمنی، کاهش شدت و مدت اسهال،...